Пилешки дробчета със зеленчуци – един вкусен обяд
Пилешки дробчета със зеленчуци – на ниска цена и бърз обяд, пръстите да си оближете!
Необходими съставки:
500 гр. пилешки дробчета
2 глави червен лук
2 скилидки чесън
2 жълти чушки
2 червени чушки
50 мл. доматен сос
50 мл. алено вино
2-3 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка червен пипер
сол, черен пипер, магданоз, подправки на усет
Приготвяне:
Оваляйте пилешките дробчета в брашно и запържете в загрято олио, до момента в който поруменеят. Оставете ги настрани в купа и ги покрийте, с цел да останат топли.
Нарежете лука и чесъна на ситно и почистете семките от чушките и ги нарежете на кубчета.
В същото олио изпържете лука, прибавете малко сол, прибавете чушките и чесъна, по-късно оставете да къкри на междинен огън, до момента в който зеленчуците омекнат.
Добавете аления пипер, разбъркайте, прибавете доматен сос и аленото вино и към 100 мл. топла вода. Оставете да къкри за 1-2 минути.
След това върнете пържения черен дроб в тигана, в случай че е належащо прибавете още малко вряла вода, според от мечтаната плътност. Посолете, прибавете черен пипер и подправете на усет, по-късно гответе още 10 минути, като разбърквате понякога.
Вижте още: Рецепта за мекици: може да ги приготвите в сладостен или солен вид
Накрая прибавете нарязания магданоз.
Сварете полента настрана и прибавете малко масло, сервирайте като гарнитура към ястието.
