Пилешката супа за душата ще докосне най-нежните струни на вашата

Пилешката чорба за душата ще допре най-нежните струни на вашата душа и ще ви накара да се усмихнете предостатъчно!

Необходими Продукти

● пилешко месо - 500 г (от филе или обезкостено)
● олио - 2 - 3 с.л.
● фиде - 30 г
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава
● домат - 1 бр.
● целина - 1 ч.л. рендосана глава
● магданоз - 2 - 3 стръка
● куркума - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● вода - 2 л.
●

за застройката

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.

Начин на подготвяне

В тенджера налейте 2 литра вода, прибавете пилешкото месо и сол към 1/2 ч.л.и варете към 45 минути. Ако пилешкото месо е от домашно пиле, би трябвало да варите по-дълго, към 60 минути.

След като се свари месото, оберете образувалата се пяна от горната страна, извадете месото и прецедете бульона. Върнете бульона на огъня и в него сложете нарязаните на кубчета моркови и домат, и лукът рендосан на ренде.

Оставете да поври 10 минути, след което прибавете натрошеното фиде, целината и в случай че е належащо мъничко олио. Нарежете месото на дребни късчета и ги прибавете към супата.

Подправете с куркума и черен пипер. Варете още 10 минути и свалете от огъня.

Направете застройка, като в купичка разбиете яйцето с киселото мляко и добавите на тънка струйка малко от топлия бульон от супата.

Бъркайте непрестанно до момента в който наливате бульона, с цел да не се пресече застройката. После отново на тънка струйка при непрестанно бъркане сипете застройката в пилешката чорба. Поръсете с наситнен магданоз.