Пилешка манджа с грах и гъби
Необходими Продукти
● пилешко филе - 1 кг● моркови - 1 бр.
● чушки - 3 бр. зелена
● грах - 1 буркан
● гъби - 400 грама
● домати - 1 бр.
● сол - на усет
● черен пипер - 2 щипки
● червен пипер - 1 с.л.
● олио - 20 мл.
● чубрица - 2 щипки
● лук - 1 глава
Начин на подготвяне
За пилешката гозба нарежете пилешкото филе на дребни кубчета. Моркова обелете и настържете. Лука обелете и нарежете на полумесеци. Чушките почистете от семките и нарежете на ситно.
Гъбите измийте и нарежете на филийки. Домата нарежете на не доста огромни кубчета. В бездънен тиган или тенджера сгорещете олиото и запечатайте пилешкото месо, след което го извадете от тенджерата.
Сложете лука и моркова да се задушат под похлупак с малко вода.
След което прибавете и останалите зеленчуци. Оставете и тях да се задушат под похлупак. След като омекнат, върнете пилето назад в тенджерата и прибавете авансово отцедения от водата грах.
Овкусете с подправките, разбъркайте и гответе до подготвеност на пилешката гозба с грах и гъби. Сега може да я поднесете с обичания си самун без месене или пък с пухкаво царевично хлебче.
Много вкусна гозба - да ви е сладко!
