Пиле със зеленчуци и сметана на фурна
Необходими Продукти
● лук - 1 бр. приблизително огромна глава● моркови - 2 бр
● чесън - 2 - 3 скилидки
● олио - 4 с. л
● пилешко филе - 2 бр
● доматено пюре - 1 с.л. или 1 ч.ч. сок
● домати - 1 бр.
● кашкавал - 200 г
● заквасена сметана - 200 г
● брашно - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Задушаваме ситно нарязания лук, скилидките чесън и моркова с 2 лъжици олио до омекване.
Изсипваме на дъното на тавата, в която ще печем.
В същата лой запържваме нарязаното на дребни кубчета пилешко филе.
Заливаме с доматен сок и задушаваме за към 10 мин. Овкусяваме със сол и черен пипер на усет. Изсипваме върху лучената примес.
В тиган запържваме леко брашното с 2 с.л. олио и заливаме със сметаната.
Затопляме за 1 мин. Изсипваме отмерено върху пилешкото филе.
Нарязваме домата на тънки филийки и подреждаме отгорена подредената запеканка.
Наръсваме със сол и черен пипер.
Печем до подготвеност за към 30 мин.
Изваждаме и наръсваме настъргания кашкавал.
Връщаме пилето със зеленчуци и сметана на фурна за още 5 мин до изчервяване на кашкавала.
