Кулинарен уикенд: Две идеи за вечеря по рецептите на звездите
Пиле с пармезан или грилована риба звук с билки – избираме менюто от предложенията на звездите.
След като предходната година времето у дома направи доста ни готвачи, в профилите на известните персони все по-често се появяват хрумвания за предписания, които те са обикнали и споделят с почитателите си.
Сред звездите, които дадоха независимост на своята кулинарна страна, попадат Кортни Кокс и Дженифър Гарнър и точно от тях потърсихме хрумвания за вечерята този уикенд.
Ето две от последните предписания, които те са споделяли и с които ви предлагаме да експериментирате през днешния ден.
Кортни Кокс: Пиле с пармезан на тава
Ще ви трябват:
4-6 пилешки гърди
2 яйца
4 части моцарела
2 буркана доматен сос или доматено пюре
няколко скилидки чесън
пармезан по усет
зехтин
хлебни трохи или галета
свеж босилек и магданоз
сол и пипер
Наситнете чесъна и магданоза. Разбийте яйцата и към тях прибавете солта, пипера, магданоза и чесъна. Мариновайте пилето в сместа най-малко 15 минути.
Когато пилето е готово, оваляйте го в хлебните трохи и към шепа пармезан. В тиган запечете с малко зехтин, до момента в който не постигнете златна коричка – за към 4 минути на страна.
След това в тава поставете пилето, залейте го с доматите и сложете моцарелата, за край поръсете с още пармезан и босилек. Печете в авансово загрята фурна за 15-20 минути.
Дженифър Гарнър: Грилована риба звук с билки
Ще ви трябват:
4 тънки филета риба звук
1/4 чаша зехтин
1 1/2 чаена лъжица лимонова кора
1 1/2 чаена лъжица прясна мащерка
1 скилидка чесън
1 1/4 чаена лъжица чили
сол и пипера
Загрейте в дребна тенджера зехтина с лимоновата кора, чесъна, мащерката и чилито, само че не позволявайте да заври.. След това оставете зехтина да изстине и мариновайте с него рибата. Можете да запазите част от марината за дресинг за салата.
Сгответе рибата на парещ тиган за доста малко, към минута на всяка страна. След това нарежете на дребни части и сервирайте – по рекомендация на Дженифър с кафяв ориз и кейл.
