Пикантни пукани чорбаджийски чушки, които ще разпалват апетита ви дълго,

Пикантни пукани чорбаджийски чушки, които ще разпалват апетита ви дълго, откакто изчезнат от сергиите!

Необходими Продукти

● чорбаджийски чушки - 700 г
● сол - 2 с.л.
● захар - 6 с.л.
● оцет - до ръба
● копър
● чесън - скилидки
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 бр. зелена

Начин на подготвяне

Чорбаджийските чушки с отрязани дръжки се подреждат на скара и печем от всички страни. Изваждат се в тенджера и се покриват с похлупак, да се задушат.

Приготвят се два буркана с винтови капачки. Скилидките чесън се обелват и нарязват на едро.

Нареждаме чорбаджийските чушки съвсем до горе. Между тях слагам късчета чесън и клончета копър. Най от горната страна се слагат кръгчета моркови и ленти от зелена чушка.

Във всеки буркан се сипва оцет до чертата и се добавя с вода. После сипваме течността от двата буркана в касерола, прибавя се сол и захар и се загрява за малко.

Може да опитате на усет, в случай че не ви харесва, да добавите още сол или захар.

Заливаме чушките с марината, затваря се с капачка и обръщаме надолу да се вакумира. Нареждат се бурканите на мрачно и хладно място.

Пукани чорбаджийски чушки без варене са подготвени.