Гнезда Чили кон карне
Необходими Продукти
● кайма - 800 г свинска● яйца - 1 бр.
● галета - 2 с.л.
● фасул - 3 с.л. бял
● царевица - 1 ч. ч
● доматено пюре - 2 с.л.
● лук - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● кимион - 1 щипка
● чили - 1 и 1/2 ч.л.
● чубрица - 1 ч. л
● черен пипер - 1 ч.л.
● червен пипер - 2 с.л.
● олио
● сол
Начин на подготвяне
Гнезда от кайма: Каймата се омесва с яйце, галета, чубрица, черен пипер, червен пипер и сол. След като хубаво е омесена, се разделя на четири равни елементи.
Загряваме фурната и си приготвяме подобаваща дребна тавичка, която я намазваме щедро с олио. Четирите топки от кайма ги оформяме, като гнезда и ги прехвърляме в тавичката. Слагаме ги в добре загрята фурна, до момента в който се получи лек тен.
Плънка: В загрята лой леко запържваме една глава лук, нарязан на ситно. Към него прибавяме полусварения авансово фасул, царевица и пресован чесън. Разбъркваме леко, след което прибавяме кимион, чили и най - най-после доматено пюре. Оставяме плънката да се запържи за към четири минути.
Гнездата се трансферират в подобаващи чинии, пълнят се с плънка и се украсяват с листа от маруля.
