Пикантна тиквена кремсупа с босилек сгрява стомаха и сърцето.Необходими Продукти●

Пикантна тиквена кремсупа с босилек сгрява стомаха и сърцето.

Необходими Продукти

● тиква - 300 г
● картофи - 300 г
● тиквички - 200 г
● лук - 1 междинна глава
● чесън - 3 - 4 скилидки
● домати - 1 бр. междинен
● целина - 1 малко клонче листа
● босилек - 3 клончета + за декорация
● краве масло - 40 г
● олио - 1 с.л.
● черен пипер - 3 щипки, прясно надробен
● кайенски пипер - 1 - 2 сухи чушлета (на вкус)
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Обелете всички зеленчуци и ги нарежете на късчета.

Сложете ги да се варят в леко подсолена вода с лъжица олио, дружно със стръковете босилек и листа от целина/селъри. Количеството на течността да е не по-малко от 700 мл и капакът на тенджерата да е затворен херметически.

Варете към 25 минути или до омекване на всички зеленчуци за кремсупата.

Добавете маслото, черния пипер, лютите чушлета и сол на усет.

Пасирайте до напълно равен крем и поднесете тиквената кремсупа с пресни стръкчета босилек.

Добър вкус!

Пикантна тиквена кремсупа с босилек сгрява стомаха и сърцето.