Пикантен адана кебап - идея за вечеря днес, ще се

Пикантен адана кебап - концепция за вечеря през днешния ден, ще се възползвате ли

Необходими Продукти

● чушки - 1 бр. алена, сурова
● кайма - 700 г /агнешко и телешко/
● краве масло - 2 с.л. меко
● червен пипер - 2 щипки
● черен пипер - 3 щипки
● кимион - 1 ч.л. надробен
● магданоз - 4 с.л. нарязан
● люти чушки - 1 бр.
● лук - 1 глава
●

за питки

● вода - 120 мл
● брашно - 220 г + в допълнение
● краве масло - за намазване
● олио - 1 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● квас - 8 г прясна

Начин на подготвяне

Нарежете чушката, лютите чушки, лука. Добавете ги при каймата дружно с маслото и солта, омесете. Оставете за няколко часа в ледник.

Замесете тесто от продуктите за питките и оставете да втаса за час. Разделете на 4 топки и разточете тънки питки. Печете на скара или оребрен тиган, намажете ги с масло.

Нанижете каймата на железни шишове и оформете кебапите.

Печете адана кебапа на скара.

Сервирайте пикантния адана кебап върху питките, поръсете магданоз.