Петифури аз всички, които обожават сладкишите с плодов вкус и

Петифури аз всички, които обожават сладкишите с плодов усет и мирис

Необходими Продукти

● извара - 200 г
● захар - 120 г
● настъргана кора от - 1 лимон
● сол - 1 щипка
● бакпулвер - 1 щипка.
● олио - 100 мл
● прясно мляко - 4 с.л.
● брашно - 350 г
●

За пълнежа

● кайсии - 750 г от компот
● захар - 150 г
● яйца - 3 бр.
● ванилия - 1 с.л.
● извара - 750 г обезмаслена
● сол - 1 щипка
● масло - 100 г меко
● нишесте - 1 с.л.
● ванилов крем - 1 пакетче на прахуляк
●

За украсата

● брашно - 200 г
● захар - 80 г
● канела - 1/2 ч.л.
● масло - 100 г

Начин на подготвяне

Изварата се разбърква със захарта, лимонената кора, солта, олиото и млякото. Брашното се смесва с бакпулвера и се прибавя към горната примес. Омесва се тесто. Разстила се върху хартия за печене в тава. Кайсиите се отцеждат и се разбъркват с маслото, жълтъците и захарта.

Ванилията се смесва с пудинга на прахуляк и нишестето. Добавя се към изварената примес. Добавят се и белтъците на сняг. Така полученият крем се разстила върху тестото. Отгоре се редят кайсиите. Сладкишът се пече на 200 градуса за към 40 минути. Брашното, захарта и канелата се смесват. Полученото тесто се стрива на стърготини върху сладкиша и той се връща във фурната за още 20 минути.