Перфектното ястие за Бъдни вечер, което може с чиста съвест

Перфектното ядене за Бъдни вечер, което може с чиста съвест да хапвате и по време на пости

Необходими Продукти

● чушки - 100 грама сушени
● фасул - 1 чаена чаша
● лук - 1 дребна глава
● олио - 5 - 6 супени лъжици
● червен пипер - 1 чаена лъжица
● чубрица - 1 чаена лъжица
● джоджен - 1 чаена лъжица
● сол - 1 кафена лъжица

Начин на подготвяне

Първо би трябвало да се наквасен сушените чушки в топла вода, с цел да омекнат. Чушките стоят в топлата вода към 20-тина минути. Бобът се поставя да се свари. Вари се до цялостна подготвеност.

Докато бобът се вари, се нарязва лукът на ситно. Нарязаният на дребно лук се задушава. След като омекне лука се прибавя аления пипер. Разбърква се хубаво. Към лука и аления пипер се прибавят бобът. Подправя се с изброените подправки.

Разбърква се хубаво. Получената примес се държи на котлона за към 2 - 3 минути и се смъква. С тази примес се пълнят чушките. Напълнените с фасул чушки се редят в тава, която е помазана с олио. Когато всички чушки са подредени, си поливат с малко олио. Пекат се на умерена фурна 180 градуса за към 20 - 30 минути.