Перфектното тесто за сладкиши се прави по следната лесна рецепта.

Перфектното тесто за сладкиши се прави по следната лесна рецепта. Тайната се крие в елементарното кисело мляко.

За сватбата, която беше преди седмица, опекохме всички сладкиши от това тесто.

Необходими са ви:

800 г нормално брашно200 г полу-едро брашно200 г кристална захар1 кофичка кисело мляко100 г масло на стайна температура500 мл мляко2 пакета ванилова захар42 г прясна маящипка сол

Приготвяне:

В дребна купа натрошете маята в хладко мляко (200 мл).

Добавете една чаена лъжичка захар.

Оставете маята да втаса на топло място.

Пресейте брашното в огромна купа.

Добавете кристалната захар, ванилиновата захар и щипка сол.

Разбъркайте с лъжица.

Добавете киселото мляко, маслото и готовата квас.

При непрекъснато безредие последователно прибавете останалото хладко мляко.

Месете тестото, до момента в който стартира да се отделя от купата.

Поръсете го с брашно и го покрийте с чиста забрадка.

Оставете да втаса на топло място за 1 час.

Разделете го на дребни елементи според от сладкишите, които желаете да изпечете.

Преди печене ги покрийте с забрадка за още 10 минути.

Вижте още: Мини картофени палачинки

Печете в загрята фурна на 180 градуса за към 40 минути.

Това е съвършеното тесто за сладкиши. Запишете си рецептата и я споделете с другари!