Перфектното предястие - свежо и лесно за приготвяне, което е

Перфектното предястие - свежо и елементарно за подготвяне, което е настоящо когато и да е на годината

Необходими Продукти

● яйца - 8 бр.
● оцет - 1/4 ч.л.
● заквасена сметана - 2 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● соев сос - 1/2 ч.л.
● майонеза - 2 с.л.
● крема сирене - 300 г
● кисели краставички - 6 бр.
● кашкавал - 50 г настърган

Начин на подготвяне

Разделяме белтъците от жълтъците. Белтъците разрушаваме на сняг с оцета.

Жълтъците смесваме със сметаната, соевия сос, брашното и бакпулвера и разрушаваме хубаво. Постепенно прибавяме разрушените белтъци и разбъркваме с шпатула.

Изсипваме сместа в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене и намазана с малко олио. Печем на 180 градуса за 20 минути. След това изваждаме яйчения блат и го оставяме изцяло да се охлади.

Нарязваме на ситно киселите краставички и ги смесваме с крема сиренето, майонезата и кашкавала. Намазваме с тази примес щедро блата и навиваме деликатно на плътно солено руло.

Покриваме с транспарантно фолио и прибираме в хладилника за 1-2 часа да се стегне. Нарязваме на части и сервираме.