Перфектното постно ястие, което е зверски вкусно, както топло, така

Перфектното постно ядене, което е свиреп вкусно, както топло, по този начин и студено

Необходими Продукти

● картофи - 600 г
● тиквички - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● праз - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● олио - 4 с.л.
● сол - на усет
● захар - 1/2 ч.л.
● черен пипер
● чубрица
● магданоз
● босилек
● домати - 400 г от консерва

Начин на подготвяне

Сваряват се картофите, режат се на кръгчета по 1 см.

В дребна тавичка, намазнена с олио, нареждаме един ред картофи, поръсват се със сол, черен пипер и чубрица.

В купа се настъргва обелена тиквичка, а морковите, празът, лукът и чесънът се режат на ситно.

В тиган със загрято олио се запържват лукът, чесънът, празът, тиквичката и морковите, поръсени с малко сол, до момента в който омекнат.

Добавят се нарязаните на ситно обелени домати и овкусяваме със сол, захар, нарязан свеж магданоз и босилек. Готви се 3-4 минути и снемаме от котлона.

С лъжица се разпределя половината доматена примес. Следва ред картофи и от горната страна останалата част от домати.

Печем запеканката във загрята фурна на 190-200 градуса към 20-25 минути или до момента в който течността се изпари.

Изважда се, сервираме ястието топло, само че и студено е доста вкусно. Поръсете с накъсани листенца свеж босилек.

Постните картофи с тиквички на фурна са подготвени.