Перфектното мезе за бирата вече се пържи в тигана, а

Перфектното мезе за бирата към този момент се пържи в тигана, а вие може да запишете точната рецепта!

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 1 кг
● бира - 250 мл
● оцет - 50 - 60 мл
● яйца - 3 белтъка
● сол - 2 щипки
● чили - 2 щипки, по избор
● олио - 1 с.л.
● брашно - за гъста каша

Начин на подготвяне

Залейте авансово почистените цели дробчета с вряла вода и оцета и ги оставете да постоят по този начин за 10-тина минути. След това ги отцедете добре.

Разбийте белтъците с щипката сол, прибавете олиото, бирата и последователно брашното, до приемане на гъста каша. Нужно е всяко потопено в панировката дробче да я задържи добре по себе си. По предпочитание прибавете и чили или червен пикантен пипер за повече пикантност.

Загрейте лой в тиган за пържене и по избор прибавете малко оцет, с цел да не попива панировката доста лой. Потапяйте дробчета в панировка и ги пускайте в загрятото олио. Отгоре сложете похлупак или вестник, с цел да не пръскат пържените дробчета. Пържат се към 2 минути, след което се обръщат.

Вкусни Панирани пилешки дробчета с бира, на които им отива бърза доматена салата.