Перфектното филе от сьомга няма нужда от много подправки или

Перфектното филе от сьомга няма потребност от доста подправки или часове в кухнята, единствено от точната рецепта и щипка обич

Необходими Продукти

● сьомга - 2 филета, огромни с кожа (400 г всяко)
● зехтин - 6 с.л.
● лимони - 1 бр. междинен
● чесън на прахуляк - 1 ч.л.
● лук - сушен, 1 ч.л.
● целина - 1 ч.л. на прахуляк
● магданоз - за поръсване
● див лук - 5 - 6 стръкчета
● бял пипер - 2 щипки
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте филетата от сьомга и ги подсушете добре.

Поставете с кожата надолу в тавичка под огромно парче алуминиево фолио, леко намазнено с малко зехтин.

Отгоре намажете рибата със сушените лук, чесън, целина и поръсете със сол, зехтин, пипер и магданоз.

Завийте и запечатайте фолиото и пъхнете тавичката в авансово загрята на 200 градуса фурна.

Печете сьомгата към 20 минути или малко повече, в случай че обичате по-сготвена риба. За мен сьомгата би трябвало да остане сочна и леко полусурово, по този начин е най-крехка и вкусна. При по-тънки филета намалете времето за готвене.

Използвам фолиото, с цел да запазя соковете на рибата оптимално и тя да стане сочна. Ако желаете, може да изпечете и без да я завивате - по този начин бихте получили и апетитна коричка.

Поръсете рибните филета от сьомга с прясно изцеден лимонен сок и поднесете топли.

Добър вкус!