Перфектният кекс е този, който е някой е приготвил по

Перфектният кекс е този, който е някой е приготвил по тази рецепта и след това е донесъл да го опитате

Необходими Продукти

●

Продукти за рулото

● яйца - 2 бр.
● захар - 3 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● сладко сливи - 1/2 бурканче
●

Продукти за кексовото тесто

● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● какао - 5 с.л.
● бакпулвер - 1 бр.
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Рецепта за рулото:

Разбиваме яйцата дружно със захарта на пяна. Към тях прибавяме пресятото брашно и ванилията, като разбъркваме деликатно с шпатула.

Сместа се разстила в тава върху хартия за печене. Печем до подготвеност. След това охлаждаме и намазваме със сладко от сини сливи.

Рецепта за кексовото тесто:

В бездънен съд разрушаваме трите яйца дружно със захарта. След това добавяте киселото мляко, в което сме добавили бакпулвера и още веднъж разбърквате.

Пресяваме брашното и лека-полека, при непрестанно разтрошаване го прибавяме към яйцата и киселото мляко. Накрая, прибавяме какаото като бъркаме до приемане на хомогенна примес.

Сглобяване на пастата:

На дъното на козуначена тава застиламе с хартия за печене. В средата слагаме рулото и върху него деликатно се изсипва кексовата примес. Печем до подготвеност.

Проверяваме понякога с съчка. Оставяме да изстине и по-късно режем. По предпочитание може да се поръси с пудра захар.