Пикантни малки банички
Необходими Продукти
● кори за баница - 6 бр.● олио - 1 к.ч. за корите
● семена - за поръсване
● риган - по 1 щипка
●
плънка
● яйца - 1 бр.
● сирене - 150 г
● извара - 100 г
● кисело мляко - 2 с.л.
● сол - на усет
● сода бикарбонат - 1 щипка, огромна
● чесън - 1 ск.
● магданоз
● червен пипер - 1 к.л. пикантен
● олио - за намазване от горната страна
Начин на подготвяне
Приготвя се плънката, като в купа се смесват яйцето, натрошено сирене, извара, кисело мляко, сода за самун. Сол се поставя на усет, тъй като може сиренето да е солено. Добавят се още червен пипер пикантен, скилидка чесън, ситно нарязан магданоз.
Разбърква се на кашичка, да шупне киселото мляко. Както са отворени корите, се режат през средата по височина на две елементи.
После всяка част се нарязва през средата на две половини.С четка се намазва дребна кора, от горната страна сложете втора кора, а в средата лъжица плънка. Двата края се събират в средата и се навива дребна баничка.
Така се оформят всички кори за баница и подреждат в тава върху хартия за печене. В купата от пънката прибавяме 1-2 лъжици олио и разбърниквам. С тази примес се намазват дребните банички и поръсваме със семена и щипка пикантен пипер.
Печем пикантните банички в загрята фурна на 200 градуса до зачервяване, към 20 минути.
