Перфектната торта - лека, уханна и толкова свежа - идеална

Перфектната торта - лека, уханна и толкоз свежа - идеална за жеги и изгладнели фенове на сладкото

Необходими Продукти

● пудра захар - 4 с.л.
● ягоди - 300 г
● захар - 150 г + 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
● яйца - 5 бр. (само белтъци)
● царевично брашно - 4 ч.л.
● водка - 1 с.л.
● сметана - 350 г (заквасена)

Начин на подготвяне

Приготвя се тесто, като белтъците се бият с ванилията на сняг, прибавя се последователно захарта без 2 супени лъжици. Бие се дълго, до момента в който не се получи гъста примес.

Внимателно се прибавя царевичното брашно. В огромна, постлана с хартия за печене тава, се поставя в средата три четвърти от сместа във тип на кръг с купест връх.

Останалата част от сместа се шприцова на целувки в близост. Всичко се пече 2 часа на 110 градуса. Половината ягоди се пасират и се прибавят 2 супени лъжици захар.

Сметаната се разрушава с пудрата захар, напръсква се с водка и се разпределя върху целувчената основа. Отгоре се поставят цели ягоди, които се покриват с ягодово пюре.