Перфектната лятна манджа трябва да се приготвя бързо, да е

Перфектната лятна гозба би трябвало да се подготвя бързо, да е вкусна и да може да се сервира студена. Пържените тиквички с доматен сос на Добринка напряко удрят в десетката

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● домати - 1 кг
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чесън - 1 свеж филиз
● захар - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
● босилек
● мащерка
● магданоз
● кашкавал - 50 г

Начин на подготвяне

Нарежете тиквичките на колелца. Изпържете ги в загрята лой. Оставете да се отцедят върху кухненска хартия. В тиган с малко олио, задушете лука, чесъна и моркова.

Прибавете нарязаните на ситно домати, захарта и подправки на усет. Оставете соса да къкри на слаб огън, до момента в който изври течността от доматите.

Наредете пържените тиквички в паница или тавичка, като леко ги застъпвате.

В средата изсипете соса и поръсете с настърган кашкавал.

Пържените тиквички с доматен сос и кашкавал са доста вкусни.