Перфектната домашна пица се прави с перфектния блат - а

Перфектната домашна пица се прави с съвършения блат - а рецептата за него е тъкмо тук

Необходими Продукти

● сусамов тахан - 150 г
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Разбивам яйцата с бъркалка за яйца, прибавям тахана, разбърниквам с дървена лъжица сместа, до момента в който се хомогенизира, а това става след три- четири разбърквания. Сместа прилича примес за кекс.

Добавям смесения с киселото млякото бакпулвер, разбърниквам още веднъж и изсипвам върху хартия за печене, постаравам се да оформя блата за пица.

След това слагам в загрята фурна на 180 градуса за 10-15 мин, когато е съвсем подготвен, вадя от фурната, от горната страна систематизирам плънката, която съм нарязала фино, и систематизирам върху пицата.

Отново връщам във фурната и запичам към 5 мин, до момента в който моцарелата се разтече, без да се зачервява.

Плънката, която избрах - две пресни доматчета, моцарела, рибки аншоа и босилек, маслини, поръсих със зехтин.

Опитайте тази пица с блат от сусамов тахан - получава се отлично!

Добър вкус!