Боб на фурна с кайма
Необходими Продукти
● фасул - 1 буркан консервиран● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 2 бр.
● кайма - 300 г заешка
● олио
● доматен сок - 250 мл
● черен пипер
● джоджен
● чубрица
● сол
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - 1 връзка
Начин на подготвяне
Лукът се почиства и нарязва на едри кубчета. Морковът се обелва и измива. Настъргва се. Чушките се измиват и почистват. Нарязват се на лентички. Слагат се в огромен тиган. Добавя се олио. Запържват се леко. Добавя се заешка кайма.
С бъркалката се накъсва на късчета. Добавя се доматения сок. Добавя се течността от боба. Добавят се чубрица и джоджен. Овкусява се със сол и черен пипер. Оставя се още малко на котлона, с цел да се задушат леко зеленчуците. В тава се изсипва бобът.
Добавят се каймата и зеленчуците. Разбърква се. Слага се във фурната. Чесънът се обелва и нарязва на филийки. Магданозът се измива и нарязва на ситно.
Малко преди да се изкара от фурната, към боба на фурна с кайма се прибавят магданоза и чесъна. Разбърква се. Пече се още десетина минути. Нямаме самообладание, манджата с фасул и кайма още пари!
Сервираме яденето със содена питка или различен самун по желание.
