Печено пиле със зеленчуци поднасяме за Коледа или по друг

Печено пиле със зеленчуци сервира за Коледа или по различен мотив, постоянно прави чудесно усещане

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр.
● чесън - 3 скилидки
● масло - 100 г
● сол
● черен пипер
● пикантен червен пипер - 1 ч.л.
● кимион
● кориандър
● бира - 300 мл
● картофи - 1, 2 кг
● моркови - 2 бр.
● чушки - 3 бр.

Начин на подготвяне

Пилето се измива. Подправките - сол, черен пипер, пикантен червен пипер, кимион и кориандър се поставят в дребна купичка и се размесват. Пилето извън се намазва със сместа от подправки.

Чесънът се обелва и скилидките се поставят цели в пилето. Пилето се поставя в йенска тенджера с краката надолу. Върху него се поставя на няколко места маслото. Полива се с бирата.

Захлупва се с капака и се пече към 150 минути. По средата печеното пиле може да се обърне, с цел да се запече и от долната страна. След това още веднъж се обръща и се оставя да се допече. Пече се с похлупак, с цел да се задуши добре.

Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на едри полумесеци. Морковите се обелват и измиват. Нарязват се на едро.

Чушките се измиват и почистват и също се нарязват на едро. Слагат се в тава. Овкусяват се със сол и черен пипер. Добавя се малко вода. Пекат се до подготвеност. Сервира се част от печеното коледно пиле с печените зеленчуци.