Печено агнешко с картофи на фурна е задължителна рецепта на

Печено агнешко с картофи на фурна е наложителна рецепта на всеки Великденски обяд

Необходими Продукти

● агнешки - 2 кг
● вода - 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● чесън - 6 скилидки
● картофи - 1 кг
● вино - 1/2 ч.ч. бяло
● розмарин - 1 с.л.
● риган - 1 с.л.
● мащерка - 1 с.л.
● черен пипер
● чубрица - за картофите
● сол

Начин на подготвяне

В купа си слагаме олиото, чесъна, които е пресован, пресните и ситно накълцани розмарин, риган и мащерка.

Всичко това разбъркваме доста добре.

Агнешкото, което сме нарязали на порции, натриваме, първо, с черен пипер и сол на усет, а по-късно - с готовата примес.

Картофите обелваме и нарязваме, като разпределяме на дъното на тавичката.

Посоляваме ги и поръсваме с чубрицата.

Отгоре слагаме агнешкото, прибавяме бялото вино и водата.

Покриваме съда компактно с алуминиево фолио и слагаме агнешкото с картофи в авансово загрята на 180-200 °C фурна за към 2 часа.

След като изтече това време, отстраняваме фолиото и запичаме печено агнешко с картофи на фурна.