Печени фъстъци с подправки
Печените фъстъци са същинска класика, когато стане дума за посрещане на посетители.
Тази година обаче ви предлагаме да разнообразите рецептата за добре познатото по нашите ширини мезе с нещо една концепция по-изтънчено.
Пикантните фъстъци на са тъкмо толкоз лесни за подготвяне, колкото и елементарните. Резултатът е приятна изненада за небцето и изтънчения гурме усет на приятелите ви.
Какво ви е нужно
500 г сурови фъстъци
1 белтък
1/2 чаша захар
1 ч.л. сол
1/4 ч.л. канела
1/2 до 1 ч.л. пикантен червен пипер
К ак да ги приготвите
Отделете жълтъка от белтъка. В огромна купа разбъркайте белтъка, солта, захарта, канелата и пипера. Добавете фъстъците и разбъркайте с ръка, с цел да се овкусят от всички страни.
Разпределете ги отмерено в огромна тавичка върху хартия за печене.
Печете в авансово загрята фурна на 150 градуса за 1 час. Разбърквайте на всеки 15 минути.
Опитайте рецептата приготвена с орехи, бадеми, макадамия, шам фъстък. Импровизирайте и с подправките – къри, кимион, индийско орехче… Развихрете фикция и изненадайте гостите си с непредвиден усет. Поднесете с мигане и въодушевление.
