Печени патладжани със страхотна плънка, в чиито вкус ще се

Печени патладжани със страхотна плънка, в чиито усет ще се влюбите незабавно, щом ги опитате

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр. огромни
● пилешко месо - 1 бр. бутче, може и 1 бр. филе (сварено)
● бри - 160 г
● свеж лук - 3 стръка
● чери домати - 8 бр.
● черен пипер на усет
● сол - на усет
● зехтин - 4 с.л. за поръсване

Начин на подготвяне

За тези неповторими пълнени патладжани разполовете надлъжно патладжаните, без да е нужно да отрязвате дръжките им.

В месцето им направете няколко прореза в дълбочина и посолете.

Оставете ги надупени за 30 минути, по-късно измийте и подсушете.

Сложете половинките патладжани в намазнена със зехтин тава с кожата нагоре. Аз поставям фолио или хартия за печене, с цел да не залепват, за всеки случай.

Печете 30 минути или до момента в който установите, че зеленчукът е изцяло омекнал, само че към момента не е хванал мрачен тен. Извадете от фурната и обърнете патладжаните с кожата надолу да изстиват леко.

Накълцайте пресния лук със свежите му зелени листа. Нарежете пилешкото месо на дребни късчета.

С лъжица издълбайте част от вътрешността на патладжана и също накълцайте.

Смесете тези артикули за плънката и подправете със сол и черен пипер, а може да добавите и зехтин.

Напълнете лодките от патладжан, подредете от горната страна сирене бри и разполовени чери доматчета.

Поръсете със зехтин печените патладжани с пиле, чери домати и Бри и запечете на 200 градуса за 10-15 минути.

Добър вкус!