Картофи на фурна. Меки отвътре и хрупкави отвън
Печени картофи със зехтин и розмарин
Тези печени картофи са толкоз вкусни, че няма да ви омръзнат.
Отвън са хрупкави, а от вътрешната страна меки. Фантазия!
Необходими съставки:
2 огромни картофа
1 ч. л. сол
1 ч. л. бакпулвер
100 мл олио
3 клонки розмарин
3 скилидки чесън
1 шепа раздробен магданоз
Приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Налейте вода в тенджерата, прибавете солта и ги варете за 10 минути. Ако можете да забиете вилица, значи са подготвени.
Добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер към врящата вода – с помощта на този трик, картофите ще бъдат меки от вътрешната страна и съвършено хрупкави извън след изпичане.
Нарежете на ситно розмарина и го прибавете в тигана със зехтина.
Добавете и пресования чесън и запържете за известно време.
Прецедете зехтина през цедилка, не изхвърляйте розмарина.
Към прецеденото масло прибавете авансово сварените картофи и разбъркайте добре.
Покрийте тавата с хартия за печене и сложете картофите.
Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 20 минути.
Вижте още: Лесен десерт с ябълки и крем
По време на печенето обръщайте картофите, тъй че да са хрупкави от всички страни.
Подправете с розмарин и чесън, прибавете наситнен магданоз.
Разбъркайте добре.
Готово. Можете да сервирате.
Пожелаваме ви добър вкус!
Споделете тази рецепта за печени картофи със зехтин с приятелите си! Ще ви бъдат признателни!
