Печен сос за месо - най-добрият приятел на всяка пържола

Печен сос за месо - най-хубавият другар на всяка пържола или кюфтенце

Необходими Продукти

● моркови - 2 бр.
● червен лук - 1 глава
● гъби - 4 бр.
● червени чушки - 2 бр.
● люта чушка - 1 бр. по избор
● домати - 1 бр.
● чесън - 4 скилидки
● бяло вино - 70 мл
● зехтин - 2 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Зеленчуците за соса почистваме, нарязваме на едро и слагаме в покрита с алуминиево фолио формичка.

Заливаме със зехтина и виното.

Посоляваме и завиваме с алуминиево фолио.

Печем към 30-40 минути на 200 градуса.

Опечените зеленчуци и част от соковете от печенето прехвърляме в блендер.

Блендираме до мечтаната консистенция, като прибавяме още соковете от печенето.

Досоляваме, в случай че има потребност и подправяме с черния пипер соса за месото. Разбъркваме.

Печеният сос за месо е доста апетитен.