Патладжанени рулца с крема сирене и чесън - любимо предястие

Патладжанени рулца с крема сирене и чесън - обичано предястие на всеки, който ги опита

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● крема сирене - 200 г
● сушени домати - 5 - 6 бр. в масло
● орехи - 10 - 12 бр.
● босилек
● сол
● зехтин
● чесън - 2 скилидки

Начин на подготвяне

Измийте добре патладжана и го нарежете на дълги филийки по дължината. Посолете и оставете за половин час да се отцеди.

Нарежете сушените домати на дребни части. Измийте и подсушете босилека. Него също нарежете на дребно.

Смесете сиренето със доматите, босилека, чесъна и орехите (предварително нарязани на дребно). Сложете малко сол и черен пипер.

Подсушете патладжана с кухненска хартия. Загрейте оребрен тиган на котлона. Сложете малко зехтин/олио и изпечете патладжана от двете страни.

Вземете едно парче, сложете малко от плънката, навийте на руло и подредете в паница. Поръсете с свеж босилек от горната страна и малко зехтин. Сервирайте рулцата незабавно.