Пастетите са сред любимите разядки за малчуганите. Те обичат да

Пастетите са измежду обичаните разядки за малчуганите. Те обичат да го похапват върху филия самун и да подреждат резенчета краставица от горната страна, а за какво не и други зеленчуци?

Защо да изберем домакински пастет?

Пастетът, който нормално ни се предлага по магазините, буди подозрение у нас. Не постоянно можем да се доверим на състава, посочен върху етикета. Обикновено се замисляме дали производителите не са икономисали част от истината, с цел да могат да ни продават своята стока.

Ако сте от хората, които имат доверие само на себе си и заради тази причина сами предпочитате да приготвяте храната в домашни условия, то тази рецепта за домакински пастет ще ви допадне.

Приготвянето на пастета лишава към 10 минути. Това време е нужно за подготовката на самите артикули. Процесът на готвене трае близо 30 минути. Отделете си почти 40 минути, в които да сготвите същински благоуханен, апетитен и потребен пастет за вас и фамилията ви.

Как се подготвя най-вкусният пастет от черен дроб?

Необходими артикули:

Първо ще стартираме със листата с артикули, които са ви нужни за изработката на пастета. Ето го и него:

Черен дроб – 250 г

Свинско месо – 100 г обезкостено

Моркови – 2 броя

Черен пипер – половин чаена лъжица на зърна

Карамфил – 4 пъпки

Мащерка – 1 чаена лъжица

Индийско орехче, настъргано – на върха на ножа

Сол – половин чаена лъжица

Стъпки при приготвянето на домашния пастет:

Започнете с варенето на свинското месо. Ако го сварите с костите, усетът ще е доста по-богат. Нашият съвет е да действате по този метод. Сварете го добре, тъй че да се отделя елементарно с вилица.

В обособен съд сварете почистения и нарязан дроб, като към него добавите и останалите артикули.

Ползвайте блендер, с който да пасирате всички артикули до еднородност, като последователно добавяте от бульона, в който сте варили месото.

Правете го поетапно, до момента в който не достигнете мечтаната консистенция.

Ако желаете пастетът да е още по-свеж и с по-интензивен усет, може да добавите половин сурова алена чушка или нарязан на ситно пресен магданоз. Пастетът се разпределя в дребни бурканчета и се залива с разтопено масло. След това се поръсва с малко лимонова кора. Може да варите в допълнение за няколко минути, като по този метод го стерилизирате и удължавате неговия период на валидност.

Ако сте сигурни, че ще го консумирате в границите на няколко дни, умерено го съхранявайте в ледник.

Тази рецепта за домакински пастет е една от най-сполучливите и потвърдили се във времето. Тествайте я и вие и споделете резултатите, съобщи Actualno.com.

Добър вкус!