Пъстървата пригответе панирана - за гарнитурата ще я мислим послеНеобходими

Пъстървата пригответе панирана - за гарнитурата ще я мислим след това

Необходими Продукти

● риба - 8 бр. филе (около 800 г)
● лимони - 1 бр.
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 2 - 3 с.л.
● галета
● брашно
● олио - за пържене
● масло - 60 г
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Почистете деликатно филетата от кости и кожа, овкусете ги със сол и черен пипер и ги напръскайте с лимонен сок. Оставете филето да се маринова за към 20 минути в ледник.

Разбийте яйцата с млякото. Оваляйте рибните филета поредно в брашно, разрушени яйца и галета, след което изпържете в мощно сгорещена лой до подготвеност.

Извадете в затоплена паница, полейте със сгорещено масло и поднесете гарнирани с свеж магданоз и резени лимон.