Пъстърва с уникален цитрусов вкус и билков аромат - това

Пъстърва с неповторим цитрусов усет и билков мирис - това ядене заслужава най-хубавото бяло вино, което може да намерите

Необходими Продукти

● пъстърва - 2 бр. всяка от към 300 г
● авокадо - 1 бр. добре узряло
● чесън - 2 скилидки
● портокали - 1/2 бр. нарязан на кръгчета
● портокалов сок - сок от 1/2 портокал
● портокалов сок - сок от 1/2 лимон
● зехтин - 4 с.л.
● билки - по 1 щипка риган, розмарин, салвия, босилек и майорана (сушени)
● сол
● бял пипер

Начин на подготвяне

Измийте хубаво авокадото, отстранете костилката и го нарежете на шайби.

По предпочитание го обелете, защото кората му придава малко боров (леко горчив, сходно на кедрови ядки) усет на ястието. Накиснете го за 10-15 минути в купичка с лимоновия сок.

Почистете пъстървите и ги поръсете със средиземноморските билки, сол и бял пипер на усет. Нарязания на филийки чесън мушнете в коремчетата на пъстървите. Полейте ги от вътрешната страна и извън с портокаловия сок и оставете за 15 -20 минути да се овкусят.

Намажете два листа алуминиево фолио отвътре със зехтин. Сложете по една пъстърва, напълнете я с резенчета портокал и авокадо, капнете малко от лимоновия сок и опаковайте като пакетчета.

Печете рибата в авансово загрята на 180 градуса фурна, на междинна решетка и включен вентилатор към 25 минути. Отвийте фолиото и печете още 10 минути до зачервяване на кожичката.

Поднесете с подобаваща салата (зелена салата, домати, репички) и гарнирайте с лимонени резенчета.

Пъстървата с авокадо, портокал и средиземноморски билки е доста вкусна.