Паста, сос и крехки пилешки гърди - време е да

Паста, сос и нежни пилешки гърди - време е да се запознаете от близко с Италианската кухня

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 4 бр.
● гъби - 500 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● риган - 1 ч.л.
● брашно - 3 с.л.
● бульон - 1 блокче, пилешки
● вода - 1 л
● тортелини - 1 пакет тортелини (около 300 - 400 г)
● олио - 2 с.л.
● сметана - 1/2 ч.ч. за готвене
● пармезан - 1/2 ч.ч. настърган
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Надребненото пилешко месо за задушава за 3 минути в олио и се отстранява от мазнината. След това в нея се поставят губите и лукът.

Пържат се десетина минути. После сместа се поръсва с чесън, риган, брашно и се готви още 2-3 минути.

Добавяме бульона, водата, тортелините и пилешкото месо. Оставяме цялата тази смед да къкри на огъня към 15 минути, или до момента в който тортелините се сварят.

След това прибавяме сметана и пармезан и разбъркваме, до момента в който се получи прелестен сос. Овкусяме с подправки за край и отстраняваме от котлона.