Макарони на фурна Куатро формаджи
Необходими Продукти
● макарони - 500 г● домати - 250 г белени консерва
● готварска сметана - 150 мл
● вода - 300 мл
● моцарела - 150 г
● пармезан - 150 г
● синьо сирене - 50 г /Данаблу/
● сирене - 150 г
● риган - 1 ч.л.
● черен пипер - на усет
● босилек - свеж за украса
Начин на подготвяне
В огромна тава изсипете макароните и оставете във фурната до момента в който се загрее до 200 градуса и напълно леко да се загреят. Пасирайте консервата с белените домати и прибавете сметаната, водата и сухите подправки.
Ако прецените, че течността е малко, може да добавите вода, според от това по какъв начин предпочитате пастата - добре сварена или ал денте.
Оставете във фурната на 200 градуса до момента в който се всмуква половината от течността. Извадете макароните, разбъркайте и заровете в тях моцарелата, нарязана на кръгчета.
Отгоре натрошете бялото сирене и леко разбъркайте. Оставете още веднъж във фурната до момента в който течността се усвои изцяло от макароните и придобие лек тен.
Настържете синьото сирене и по-късно пармезана. Оставете за няколко минути в изключена фурна. Декорирайте с листенца свеж босилек или риган.
