Първото яйце, снесено в полога в деня Великден, се боядисва

Малките тайни на баба при варенето на Великденските яйца

Първото яйце, снесено в полога в деня Великден, се боядисва алено и се прави кръст по челата на децата и останалите членове на фамилията с него.

Това яйце се сварява и боядисва настрана от останалите. С него се подменя миналогодишното яйце, сложено пред иконата на Богородица в дома ни, с цел да ни носи здраве, наслади и благополучие на всички негови жители.

А ето това са разпоредбите и тайните за вярно и сполучливо боядисване на Великденските ни яйца, които са ни завещани от нашите баби.

1. Изберете здрави и чисти яйца;

2. За реализиране на по светли тонове цвят изберете бели яйца, за по наситени цветове – тъмни яйца;

3. Яйцата би трябвало да са престояли на стайна температура за най-малко 3 часа;

4. Измийте и подсушете яйцата, почистете ги едно по едно с мека забрадка напоена с оцет;

5. Пригответе си необятна тенджера, на дъното на която поставете памучна забрадка и подредете яйцата един до друг едно до друго;

6. Налейте чешмяна вода в тенджерата два пръста над яйцата;

7. Поръсете 2-3 с.л. сол (сварените яйца със сол се белят по лесно), поставете железна лъжица хоризонтално над тях (металът приема непотребната топлина), и по този начин не ви се напукат яйцата;

8. Варете яйцата на муден огън за повечко време – 10-12 минути;

9. Извадете сварените яйца от тенджерата с решетъчна лъжица едно по едно, поставете в боята, в която ще боядисате яйцето, приготвена по напътствията на опаковката;

10. Боядисаните яйца наредете върху застлана кухненска хартия на разстояние едно от друго, до момента в който засъхнат;