Първото парче е за дегустация, но третото вече си е

Първото парче е за дегустация, само че третото към този момент си е чиста алчност, от нас да го знаете

Необходими Продукти

●

за блатовете

● яйца - 2 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● орехи - 1 ч.ч.
● моркови - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода за самун - 1/2 ч.л.
● канела - 1 ч.л.
● сол - 1 щипка
●

за крема

● крем - 1 пакет шоколадов
● какао - 2 с.л.
● захар - 4 с.л. с връх
● прясно мляко - 1 литър
● масло - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Яйцата и захарта се разрушават с миксер доста добре до побеляване. Прибавя се на струйка олиото, а след това прясното мляко при непрестанно бъркане.

Прибавя се пресятото брашно, което е смесено с канелата, бакпулвера, содата и солта, и още веднъж се разбърква добре. След тях се прибавят орехите и най-после настърганите на ситно моркови.

Сместа се пече на два блата, върху хартия за печене или в намаслена тавичка, посипана с брашно, което изтупваме по-късно доста добре. Блатовете се пекат в авансово загрята фурна на 180 градуса. В края на печенето градусите се усилват на 230.

Към сухия крем се прибавя пресятото какао и захарта, и се разбъркват. После се разрушава съгласно напътствията, написани на пакетчето.

Когато млякото заври го смъкваме от котлона и се прибавя сместата при непрестанно бъркане. После връщаме тенджерата на котлона до момента в който кремът се сгъсти. Прибавяме маслото.

В подобаваща паница се поставя единят блат, който е леден и се маже с горещия крем. Отгоре се слага вторият блат и се маже с крема. Тортата се маже и странично с него.

Украсата е съгласно желанията. Аз единствено я сресах.