Първо варено, после печено, с вкусна плънка поднесено и с

Първо варено, след това печено, с вкусна плънка поднесено и с доста наслаждение изядено - по този начин готвим ние

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр. да е огромно + дреболиите
● ориз - 1 к.ч.
● черен пипер - на усет
● джоджен - 1/2 връзка
● магданоз - 1/2 връзка
● масло - 125 гр.
● кромид лук - 1 глава
● сол
●

за варенето

● моркови - 2 бр.
● целина - 1/2 глава
● кромид лук - 2 глави
● картофи - 5 - 6 бр.
● сол

Начин на подготвяне

Сваряваме дреболиите в подсолена вода, след което ги нарязваме на ситно.

В половината масло задушаваме ситно нарязаните лук и дреболии и ориза. Сипваме от вода и оставяме да се вари, до момента в който оризът набъбне.

След това прибавяме подправките и с по този начин приготвената плънка напълваме пилето. Зашиваме го доста добре и го слагаме в дълбока тенджера.

Добавяме авансово нарязаните моркови, картофи, лук и целина, сол и вода. Варим пилето до подготвеност.

След това деликатно го изваждаме и го слагаме в тавичка. Намазваме го с масло и го запичаме в мощна фурна.

През това време изваждаме зеленчуците от варенето и ги пасираме.

Когато пилето се запече, го изваждаме в огромна паница, а към него слагаме пасираните зеленчуци.