Светлата и тъмната страна на кафето
" Първо кафе. После - дефекация. След това музата идва при мен " ♥ Гор Видал
Най-популярният психоактивен опиат в света, с който утрините са доста по-ароматни и ободряващи. Предмет на непрекъснати проучвания и интерес от страна на учените, които към момента нямат единно мнение по отношение на изгодите и вредите от неговата консумация. От друга страна, мъчно е да се доверим на научните мозъци, тъй като каквото и да споделят, точно те са първенци в използването на кафе. Когато дозата е предписание, а кафето – наслаждение, тъмната му страна е повече съблазнителна, в сравнение с разрушителна.
❤ Подобрява паметта
Благодарение на кафето ние по-лесно запомняме дребните елементи. До подобен извод са стигнали учените от Университета „ Джонс Хопкинс ". Те провели следния опит – хора, които рядко използват кафе трябвало да прегледат поредност от изображения, а след това да опишат другите елементи в тях. След това, на всеки била предлагана доза кофеин, а опитът се повтарял още веднъж. Резултатите – повече запомнени елементи и подробни описания на изображението.
❤ Предпазва от диабет
Редица изследвания потвърждават, че използването на нормално кафе понижава с 20% риска от развиването на диабет вид 2, а при безкофеиновото този % нараства до 30-40 %. Магнезият и хромът, които се съдържат в кафето, оказват помощ на организма да оползотвори по-ефективно инсулина, който контролира равнището на кръвната захар.
❤ Предпазва от когнитивни разстройства
Кафето понижава риска от деменция и заболяването на Алцхаймер. Защитният резултат се дължи на полифенолите и кофеина, които се съдържат в него. Умерената консумация на кафе е обвързвана с по-малък риск от деменция - до 20 % /за 4-годишния интервал на изследването/. Ефектът обаче понижава при по-дълъг интервал. Учените от медицинския център " Еразъм " в Ротердам са открили, че кофеинът понижава образуването на амилоидни плаки и неврофибрилни възли, изключително в хипокампуса и мозъчната кора, които вземат участие в паметта.
❤ Държи раковите болести по-далеч
Редовната консумация на безкофеиново кафе, намалява доста риска от рак на простатата. Това настояват учените от Харвардския университет, които потвърждават, че риска от смъртоносния рак понижава с 20% при мъжете, които постоянно пият такова кафе. Израелските учени са на мнение, че потреблението на две чаши кафе на ден намалява риска от рак на дебелото черво. Според американските учени от университета в Юта, хората, които пият до 4 чаши кафе на ден, са с 39% по-малко застрашени от рак на устната празнина или фаринкса.
❤ Усилва действието на обезболяващите
Кафето може да форсира действието на болкоуспокояващите, без значение дали го пиете постоянно или по-рядко. Аналгетиците, съдържащи кофеин са с 40 % по-ефективни от останалите при угнетяване на болката и форсират действието на лекарството.
✔ Засилва тревогата
Ако сте склонни към депресии и тревожни положения, кафето не е най-хубавия избор за вас. Счита се, че то влияе директно на душeвността и в случай че вие елементарно се афектирате и постоянно се безпокоите, потреблението на кафе ще ускори тези положения.
✔ Може да повреди стомаха
Кафето провокира увеличаване на стомашната секреция и е противопоказно при хора с хронични гастрити, язвена болест на стомаха и панкреаса. Не е целесъобразно кафето да се пие на гладен корем.
✔ Причинява главоболие
Прекалената приложимост на кафе води до главоболие. Статистиката сочи, че когато употребяваната дневна доза надвиши 500 ml, тези положения зачестяват.
✔ Повод за бодърствуване
Не пийте кафе преди лягане, защото то може да докара до бодърствуване. Хора с нарушавания в съня би трябвало да изпият последната си чашка не по-късно от 6 часа преди лягане.
Забранена консумация:
✔ Употребата на кафе е безусловно неразрешена при гастро-езофагеалната рефлуксна болест. Хора, страдащи от проблеми със стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдови болести, недостиг на калций в организма и психологични болести, е добре да лимитират потреблението да кафе.
