Първо император, после салата, а сега и с млечен сос

Първо император, след това салата, а в този момент и с млечен сос - същинска еволюция на храната

Необходими Продукти

● салата айсберг - 1/2 глава
● пилешко филе - 150 - 160 г сварено
● домати - 1 бр.
● лук - 1/4 глава, сладостен, салатен (по желание)
● зехтин - 4 с.л. или на усет
● сол - на усет
● маслини - по желнание
● крутони - от 1 филия самун
●

Млечен сос

● кисело мляко - 4 с.л. с връх, кремообразно, гъсто
● лимони - 1/2 апетитен
● майонеза - 3 - 4 с.л.
● сос уорчестър - 1 ч.л. или на усет
● магданоз - 1 ч.л. сушен
● черен пипер - 1 щипка
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Класическата салата Цезар е една от най-любимите и познати салати в целия свят.

За страдание има хора, които не могат да я употребяват в истинския вид поради соса ѝ, в който се съдържа аншоа и сурово яйце, а на някои това не се нрави.

В тази рецепта ви предлагам един лек и обикновен млечен сос, с който да поднесете вашата салата Цезар и да ви е не по-малко вкусно.

За него смесете хубаво, гъсто и кремообразно кисело мляко с майонеза, сос Уорчестър, сушен магданоз, малко сол и прясно изцеден лимонен сок. Може да се добави и чесън на прахуляк. Гъстотата на соса ще зависи от количеството на лимоновия сок, което ще сложите.

В купа накъсайте на едро Айсберга - почистен и добре отцеден. Нарежете домат и малко лук по избор. Овкусете всичко това със зехтин и сол.

Нарежете на късчета свареното пилешко филе и разпределете върху салатата дружно с крутоните (за да ги приготвите, единствено нарежете на кубчета филия самун, оваляйте в зехтин и запечете в тиган или фурна за кратко).

Залейте салатата със млечният сос, сложете маслинки по избор и поднесете.

Също по този начин е уместно да се добави и пармезан или друго твърдо зряло, ароматно сирене.

Добър вкус!