Първо да закусим, преди да са изстинали мъфините, а след

Първо да закусим, преди да са изстинали мъфините, а по-късно може към този момент и да поработим!

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● олио - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 2 ч.ч.
● кашкавал - 80 г
● сирене - 1 ч.ч
● ръсеница
● масло - за намазване на мъфините

Начин на подготвяне

Пресяваме брашното в купа. Слагаме бакпулвера в брашното. Разбърквам добре. В друга купа разрушавам яйцата с миксер. В киселото мляко поставям содата за самун да шупне. Слагам млякото със содата и олиото при яйцата. Пак разрушавам добре.

Нарязвам кашкавала на дребни късчета. Аз използвах по-сухичък. Натрошавам сиренцето с вилица. Прибавям и него към сместа. Постепенно прибавяме брашното. Разбърквам добре. Намазвам си формите за мъфини с масло. Използвах немско масло. Набрашнявам си формата за мъфини.

Изсипвам сместа във формата и заглаждам с лъжица. Поръсвам мъфините с ръсеница. Печем ги на 130 градуса в авансово загрята фурна. Хапваме с кафе. Да ви е сладко! От сместа стават 12 мъфина, ароматни, апетитни с приятна коричка от разтопения кашкавал и ръсеница.