Първият, който донесе 10 марудници в офиса на редакцията, печели

Първият, който донесе 10 марудници в офиса на редакцията, печели сърцата ни вечно

Необходими Продукти

● кисело мляко - 200 г
● сода - 1 ч.л. бикарбонат
● брашно - към 500 г
● квас - 10 г за самун
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 1 с.л.
● вода - 2 и 1/2 ч.ч.
● яйца - 1 брой
● лой - за сача/тигана + масло за намазване на марудниците

Начин на подготвяне

Разбъркайте маята с малко топличка водичка и захарта. Добавете я към пресятото в купа брашно дружно със солта и водата. Трябва да се получи гъсто тесто, което би трябвало да шупва към 1 час.

След това към сместа прибавете яйцето дружно с киселото мляко и содата. Добре разбъркайте сместа, която би трябвало да се получи с плътност на кексово тесто. Оставете за 30 минути отново да втаса.

Загрейте добре подмазнена сач (ако нямате, тиган с дебело дъно прави работа). Изпечете марудниците с последна дебелина 2 до 3 см от двете страни. Всяка подготвена палачинка мажете с разтопено масло.

Поднесете марудниците с квас със сладка или солена гарнитура.