Пърженият шаран е класика и докато ние го приготвяме, вие

Пърженият шаран е класика и до момента в който ние го подготвяме, вие най-малко нарежете една салата

Необходими Продукти

● шаран - 2 кг
● брашно - 1 ч.ч
● олио - 1 ч.ч
● сол - 1 с.л

Начин на подготвяне

Изчиства се шаранът от люспите, отстранява се главата.

Измива се и се реже на шайби.

Осолява се и се оставя да престой най-малко 1 час, да си поеме солта.

След което частите се набрашняват от всички страни и се поставят в сгорещеното олио да се пържи шарана.