Пържените тиквички с гъби са доста питателно ястие, така че

Пържените тиквички с гъби са много питателно ядене, тъй че предлагаме да го хапнете с обичана свежа салата

Необходими Продукти

● тиквички - 5 бр.
● гъби - 250 - 300 грама
● чесън - 1 скилидка
● магданоз - 1/2 връзка
● царевично нишесте
● мащерка
● брашно
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Тиквичките се обелват и нарязват на кръгчета. Подаряват се и се оставят към 15 минути.

След това се отцеждат от отделилата се вода.

Царевичното нишесте се размива с малко вода, само че да не е гъсто като кашичка.

Всяко късче тиквичка се овалва в брашно, потапя се в сместа от царевичното нишесте и водата и се изпържва в сгорещено олио.

Когато пържените тиквички са подготвени, се осоляват и се оставят настрани.

Гъбите се нарязват не на доста дребно, тъй като ще се свият при термичната обработка, а чесънът и магданозът се накълцват на ситно.

В сгорещено олио се запържват гъбите. Когато покафенеят, се прибавя сол, разбъркват се и се похлупват с похлупак.

Когато се отдели вода от гъбите, се прибавя чесънът дружно с магданоза и мащерката.

Оставя се още няколко минути на котлона, до момента в който се поизпари отделилата се вода.

Тиквичките се сервират топли с гъби от горната страна.

Пържените тиквички с гъби е тежко ядене и се предлага да се яде в композиция със салата.