Пържени зелени домати, от които всеки иска да си бодне

Пържени зелени домати, от които всеки желае да си бодне и чиято рецепта всеки желае

Необходими Продукти

● зелени домати - 7 бр.
● царевично брашно - 60 г
● брашно - 40 г
● царевично нишесте - 30 г
● бакпулвер - 2 с.л.
● пипер - 1/4 ч.л. пикантен
● олио - 1 с.л.
● вода - 3/4 чаша
● яйца - 2 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Зелените домати се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина към 1 см. Поръсват се със сол и се оставят към 30 минути на студено, след което се изплакват и подсушават.

В подобаващ съд се смесват царевичното нишесте, брашното, бакпулвера, зехтина, олиото и бакпулвера.

Продуктите се объркват добре, като към тях се прибавя водата и жълтъците.

Белтъците се разрушават на корав сняг и деликатно се прибавят към останалите артикули.

Резените зелени домати се потапят в по този начин приготвената примес и се пържат към 3 минути на страна.

Изваждат се върху хартиени салфетки, с цел да се отцедят от непотребната лой и се сервират.

Пържените зелени домати са подготвени.