Пържени сиропирани сладки може да приготвите в различни форми, но

Пържени сиропирани сладки може да приготвите в разнообразни форми, само че това е една от най-харесваните и сполучливи предписания в последната една година. Приготвям ги с доста обич за внуците си. По-добри са от толумбички!

Необходими артикули:

За тестото:

2 яйца 40 г пудра захар 2 г сода 2 г сол 150 мл мляко 150 мл вода 250 г разтопено масло 780 г брашно

За сиропа:

250 мл вода 350 г захар 1 комат лимон 50 г мед олио сусам (за украса)

Начин на подготвяне:

Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете захарта, солта, содата, млякото, водата, разтопеното масло и разбъркайте доста добре с бъркалка или шпатула.

Пресейте брашното и разбъркайте първо с шпатула, а по-късно с ръце. Трябва да получите уместно меко и нелепнещо тесто. Покрийте купата със стреч фолио и охладете тестото за 1 час.

Смесете водата, захарта и резена лимон в тенджера. Разбъркайте и поставете тенджерата на междинен огън. Варете сиропа за 10 минути, след което извадете лимона и изсипете в купа.

Добавете мед, разбъркайте и оставете да изстине.

Извадете тестото от хладилника и го разделете на две равни елементи. Оформете ги на топки.

Всяка топка разточете с точилката на тънка кръгла кора. Сгънете я във формата на ветрило.

Намажете с разтопено масло.

Нарежете на части по 1,5 см всяко.

След това ги усукайте три пъти.

Загрейте тиган с задоволително растително масло и запържете до поруменяване.

Извадете и сложете готовите пържени сладки в охладения сироп. Оставете ги в него за 1 минута, по-късно ги извадете в паница и ги поръсете със сусам, в случай че желаете.

Приятен вкус с тези красиви сиропирани сладки!