Пържени са, което гарантирано ги прави три неща - вкусни,

Пържени са, което обезпечено ги прави три неща - вкусни, неустоими и ужасно мезе

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● прясно мляко - 200 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● ракия - 1 с.л.
● яйца - 3 бр.
● масло - 2 с.л.
● сирене - 150 г
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Пресейте брашното и в кладенче сипете двете яйца, разрушени с 1 ч.л. сол, затопленото мляко, ракията и захарта и замесете меко тесто.

Разделете на четири елементи, а всяко топче разточете върху набрашнена повърхност на дребна кора - към 20 см необятна.

Наръсете с разтопено краве масло първата кора и поставете идната, отново поръсете с малко масло и по този начин четирите, без да се поставя масло върху последната кора.

Разточете всички кори дружно на огромен тъничък лист. Разбийте едно яйце и смесете с натрошено сирене.

От плънката разнесете върху разточеното тесто и навийте листа на руло. Нарежете на части през 2-3 см. С намаслени с олио ръце притиснете и изпържете в сгорещено щедро олио.