Това са най-вкусните пържени кюфтета
Пържени кюфтета – ядене което на пръв взор наподобява просто за осъществяване, само че има една загадка за съвършен усет и текстура.
Моята най-хубава другарка се реалокира да живее в Германия.
Винаги споделя с мен забавни предписания, които е научила там. От нея знам тайната за приготвянето на най-вкусните кюфтета.
Продукти:
1 кг кайма
1 скилидка чесън
2 яйца
1-2 глави лук
100 мл мляко
3 филийки самун
1,5-2 ч. л. горчица
зелени подправки, черен пипер, сол по ваш усет
Начин на подготвяне:
Обелете лука, нарежете и запържете в растително масло до златисто. Накиснете филийките без коричката в мляко.
Добавете готовия лук и пресования чесън към каймата. Добавете хляба и яйцата. Изберете кайма по ваш усет, само че аз нормално сготвям със свинска и телешка кайма.
Добавете подправки на усет, можете да добавите и пресни подправки и суха горчица.
Разбъркайте добре каймата. Тайната е следната: месете каймата в продължение на 7 минути и по-късно я ударете няколко пъти в масата. По този метод получавате хомогенна примес.
С мокри ръце оформете кюфтетата и ги оваляйте в галета.
Вижте още: Домашен кейк с ябълки
Запържете ги в олио. Ще се получат изключително меки и нежни.
Вашите пържени кюфтета са подготвени да ги похапнете.
Пожелаваме ви добър вкус с обичаните ви хора!
