Пържени или печени - решавате вие, но задължително поднесете с

Пържени или печени - решавате вие, само че наложително поднесете с бира!

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр. огромни
● чушки - 1 бр. огромна алена
● свеж лук - 3 перца единствено зеленото
● яйца - 1 бр.
● чесън - 3 скилидки
● галета - към 4 с.л.
● копър
● сол
● олио
●

За соса

● кисело мляко - 250 г
● майонеза - 2 с.л.
● чесън - 2 скилидки (пресован)
● копър

Начин на подготвяне

Патладжаните и чушките се изпичат на котлон или в грил тиган. Така не стават доста воднисти.

Оставят се да се охладят и се обелват. Поставят се за малко върху кухненска хартия. В купа се поставят нарязаните на ситно лук, чесън и копър.

Добавят се нарязаните на доста ситно патладжани и чушка. Слага се яйцето, сол на усет и се разбърква.

От галетата се прибавя до приемане на гъста примес. Сместа се оставя в ледник за 10 минути.

В тиган се загрява малко олио и със супена лъжица се поставя от сместа за нашите зеленчукови кюфтета. Леко се притискат и се пържат на слаб огън.

Щом хубаво се запържат от едната страна благодарение на шпатула се обръщат от другата. Аз сервирах с чеснов сос.

Може да се изпекат и на фурна! Патладжанените кюфтенца са доста вкусни.