Парче Малиново парфе може да накара и най-намръщеният човек да

Парче Малиново парфе може да накара и най-намръщеният човек да се усмихне

Необходими Продукти

● малини - 300 г замразени
● яйца - 2 бр.
● захар - 9 с.л.
● брашно - 4 с.л.
● сладкарска сметана - 100 мл
● заквасена сметана - 400 г
● кисело мляко - 200 г
● желатин - 2 п.
● кокосови стърготини

Начин на подготвяне

Малините се оставят да се размразят.

Чукват се яйцата, като се разделят жълтъците в дребна купа, белтъците в купата на миксера. Белтъците се разрушават на сняг с 4 с.л. захар. Добавят се жълтъците и продължава да се разрушава.

Брашното се прибавя лъжица по лъжица. Разбива се до хомогенна примес.

Подготвя се форма за торта с хартия за печене и се намазнява. Сместа се изсипва във формата. Пече се в авансово загрята на 180 градуса фурна.

След изпичането му блатът се оставя да изстине и се отстранява хартията за печене. Желатинът се изсипва в купичка със студена вода и се оставя да набъбне.

Към малините се прибавят 5 с.л. захар и се пасират. Сладкарската сметана се изсипва в купата на миксера и се разрушава до пухкавост. Добавят се заквасената сметана и киселото мляко. Разбива се.

Добавя се малините и още веднъж се разрушава.

Желатинът се разтваря в микровълновата и се прибавя към сместа. Разбива се още веднъж и се изсипва във формата за торта.

Парфето се поръсва с кокосовите стърготини.

Малиновото парфе се Оставя в хладилника да стегне за не по-малко от 4 часа.