Чийзкейк с шоколад и череши
Необходими Продукти
●за блата
● бисквити - 150 г ронливи какаови
● масло - 20 г
● какао - 1 с.л.
●
за крема
● извара - 200 г сладкарска
● крема сирене - 200 г
● сладкарска сметана - 50 мл течна
● черен шоколад - 250 г
● череши - 200 г
●
за глазурата
● сладкарска сметана - 60 мл течна
● черен шоколад - 100 г
Начин на подготвяне
Бисквитите се натрошават до трохи и към тях се прибавя какаото и разтопеното краве масло. Размесва се до хомогенна примес. Дъното на форма с преносим кръг се намаслява.
След това се разстила бисквитеното тесто по дъното на тавата. Притиска се с лъжица и се разпределя отмерено. След това се слага в хладилника са няколко часа.
Крема - В купа се смесват изварата, крема сирене, течната сметана и разтопеният черен шоколад.
Черешите се почистват от костилките. Отделят се 8 череши или повече, зависи на какъв брой части ще разделите сладкиша. Останалите череши се подреждат по дъното на тавичката, върху бисквитения блат.
След това се разпределя кремът и се заглажда. Поставя се още веднъж в хладилника.
За глазурата - Течната сметана се затопля и в нея се слага черния шоколад. Разбърква се до цялостно разтопяване на шоколада и приемане на хомогенна примес. Оставя се да изстине за няколко минути и по-късно се залива чийзкейкът.
Нареждат се останалите череши и се слага още веднъж в хладилника за едно денонощие.
